Ciorba de vacuta

**Administator** Mar Apr 12, 2011 11:00 pm

Ingrediente

500g carne de vaca,
1 morcov,
1 telina mica,
2 ardei grasi,
2 rosii ( 3 linguri de zarzavat de ciorba din borcan)
2 linguri de bulion,
2 cepe,
o legatura de leustean,
apa,
sare,
150 g taitei
1 ou,
100 g smantana

Mod de preparare

Se spala carnea, se curata de pielite, se taie in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu apa calda. Cand incepe sa fiarba, se curata de spuma, se strecoara si se arunca prima apa. Se spala oala si carnea si se pune din nou la fiert. Se curata ceapa, se taie marunt. Cand carnea a fiert pe jumatate, se adauga ceapa si zarzavatul si se continua fierberea. In absenta rosiilor punem bulion.Cand carnea este aproape fiarta, se adauga si taiteii si se mai fierbe 5 minute, apoi leusteanul tocat marunt. Dupa ce s-a luat oala de pe foc se poate drege cu un galbenus de ou amestecat cu smantana care se adauga in oala de ciorba.
Like a Star @ heaven

Lun	Mar	Mier	Joi	Vin	Sam	Dum
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31